时间:2023-11-12 16:41:02 浏览:11
每次观看电视上的美食节目,你是否都会被那些美味的佳肴所吸引呢?然而,当你跃跃欲试地想要尝试制作时,往往已经错过了节目的播出时间。不要气馁,今天我就来为你分享如何制作元宝肉的方法与步骤。
1. 将鸡蛋放入冷水中煮熟。
2. 将熟鸡蛋放入保鲜盒中,盒内注入大约三分之二的水,然后盖上盒盖。用双手紧握盒子,稍微用力晃动几下,约两三秒后打开盒盖,鸡蛋壳便可以轻松剥去。
3. 在煮鸡蛋的过程中,将鸡翅的翅中部分改刀成两块,然后放入适量的盐、料酒、生抽进行腌制,大约五分钟后将鸡蛋捞起。
4. 在锅中倒入适量油,用中小火将鸡蛋放入锅中,待锅中不再产生水花时,转大火,不停地翻炒鸡蛋。
5. 当鸡蛋变成金黄色时,将其捞出,沥油后,再将鸡蛋切成两半。
6. 用一个深碗,在碗壁上抹上一层薄油,将香菇摆放在碗底,然后将鸡蛋沿着碗壁码放整齐。
7. 锅中再次倒入油,油热后放入干辣椒段、葱头、姜片煸炒出香味,接着放入鸡翅进行翻炒,当鸡翅变色后,加入香菇、胡萝卜,再加入生抽、老抽、蚝油、十三香粉翻炒两分钟左右。
8. 将炒好的鸡翅盛入码好鸡蛋的碗中。
9. 锅中烧开水,放入少许盐和油,加入西兰花,水开后一分钟即可捞出。
10. 将准备好的碗放入锅中蒸十分钟,用一个大盘子盖在碗上,双手夹住碗和盘子,迅速倒扣过来,揭开碗,将事先烫过的西兰花沿盘摆放一周,即可享用这道美味的元宝肉。
这道元宝肉做出来真的是非常美味,我每次看完这样的文章都会十分想亲自尝试一下。
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