熬制糖水的做法相当简单，无需耗时过长，可根据个人口味在糖水中添加喜欢的食材，使口感更加丰富多样。比如番薯糖水，这是相当知名的一款糖水，饮用后有助于润肠通便。

1. 海带绿豆糖水：这款糖水具有清凉解热、解毒利尿、治疗咳嗽的功效，同时也能缓解皮肤病毒如青春痘等问题。在化州，几乎家家户户都会制作这款糖水，尤其是在炎热的夏季。制作时只需将绿豆提前浸泡1-2小时，然后先煮绿豆，待绿豆快熟时放入海带，建议使用冰糖而非红糖，因为冰糖不容易上火。

2. 番薯糖水：这款糖水能有效通肠利便，预防肺气肿，抗糖尿病，并有益于心脏健康。对于便秘人群或不喜欢平淡番薯的人来说，熬制番薯糖水是一个不错的选择。此外，番薯糖水也可作为餐后甜品食用。

3. 龟苓膏：龟苓膏的性质温和，老少皆宜，具有清热去湿、生肌止血、去暗疮、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神等功效。在化州，龟苓膏被誉为必备的糖水之一，尤其在夏天最适合享用。值得一提的是，化州还有一种自制去热解毒的糖水，被称为“凉草”，与市售产品不同。

凉粉与冰粉口感相近，但制作原料不同。我们称之为“凉草”，是由一种植物经人工去渣，加入番薯粉、水和熬制后制成。通常煮熟后需要等待自然冷却，然后再次熬煮冰糖水食用。

此外，还有很多常见的饮品，如：莲子百合汤、清补凉、八宝粥、雪耳莲子枸杞汤、冰花马蹄露、雪耳鸡蛋糖水、双皮奶、木瓜炖雪耳、芋头西米露、椰奶西米露等。