桃子不仅可生食，还可制成桃脯、罐头等多种形式。桃核仁也可食用，果肉有白色和黄色两种。虽然桃子是我们日常饮食中的常见水果，但我们作为资深吃货，仅仅满足于食用桃子显然不够，我们需要了解各种水果的成熟季节，才能品尝到最美味的水果。那么，桃子究竟何时成熟呢？下面我将为您揭晓答案。

桃子的成熟时间

桃子的正常成熟期为6月至9月。在我国，桃子种类繁多，以月份区分的话，春季有早桃，一般在3月份即可品尝；夏天则有大量的水蜜桃；秋天的桃子一般在7月之后，口感脆甜，也称为脆桃或秋桃。

桃子的营养价值

桃子被誉为“寿桃”和“仙桃”，因其肉质鲜美，又有“天下第一果”的美誉。桃肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要为苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要为葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比高达88%，蛋白质约为0.7克，碳水化合物11克，热量仅为180.0千焦。桃子适合低血钾和缺铁性贫血患者食用。

桃子的食用注意事项和相关技巧

1. 平时体内火气较重、容易长疮疖的人，不宜多吃桃子。

2. 不建议给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有可能引起过敏的物质。

含有大量大分子物质的桃子，婴幼儿肠胃透析能力差，难以消化这些物质，因此很容易导致过敏反应。对于多病体虚的病人和胃肠功能较弱的病人来说，食用桃子可能会增加肠胃负担，所以不适合他们食用。对于已经知道自己对桃子过敏的人群，应该避免食用。在食用桃子之前，需要将桃毛清洗干净，以免刺入皮肤引起皮疹或者吸入呼吸道导致咳嗽、咽喉刺痒等症状。

此外，有一种方法可以方便地去除桃毛。在清水中放入少量食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，然后搅动几次，这样桃毛就会自动上浮，只需清洗几次就可以去除毛发。

如何挑选桃子呢？首先可以用手摸，表面毛茸茸且有轻微刺痛感的桃子是没有被浇过水的，而稍微用力按压时硬度适中且不吸水的情况是理想的。颜色鲜艳的桃子并不一定代表它们甜美，桃核与果肉分离的桃子最好不要购买，而那些核与果肉粘在一起并且果肉较为甜美的桃子才是好选择。