花生的出油率一般在40~50%之间。一斤花生米可以榨出4-5两的花生油，但不同地区的花生出油率可能会有所差异。一般来说，正常情况下花生的出油率为0.45斤（即45%），经过过滤去杂后，出油量为0.41~0.43斤，这也属于正常范围。

通常情况下，花生的出油率为40%-45%。按照一升花生油需要4.0-4.5斤花生的比例来算，也就是说，需要消耗4.0-4.5斤的高品质花生才能得到一升花生油。当然，如果花生品质优良，其出油率也可能更高。

花生出油率因地区和品种而异，一般在40%-50%之间，个别地区或品种的出油率可能略有偏离这个范围。在正常情况下，花生的出油率约为40-50%。花生的出油率与其品质存在一定关联，具体计算公式为：出油率 = 花生油的质量 / 花生的质量。