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莲子的食用方法和营养价值

时间:2023-11-11 17:15:01    浏览:16

莲子

莲子、水蛭丹、莲子、莲子、莲肉。

味甘涩,质平。

桂皮、沉香、辛静。

为莲藕干燥成熟种子。

略呈椭圆形或球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面为浅黄棕色至红棕色,具有细纵线和宽脉。一端中心呈乳头状,深褐色,有许多裂纹,边缘稍凹陷。坚硬、薄的种皮,不易剥皮。子叶2,黄白色,饱满,具裂口,具绿色莲子心。味甘微涩,莲子心苦。

莲子的用法和用量

6~15g。

当果实成熟时,收集并切割莲房,取出果实,去除果皮并干燥。

莲子的主要功效

健脾、止泻、止带、补肾、收敛精气、养心、安神。

用于脾虚泄泻、阴道分泌物、遗精、心悸、失眠。

莲子的相容性

1. 可以长期治疗痢疾:将两颗去芯的老莲子与陈蜜汤混合,根据个人口味适量调整。这是世界医生常用的有效方剂。

2. 治疗痢疾时若饮食不当,可称之为无症状痢疾:取一块新鲜莲肉,五元黄连,五元人参,油炸后食用。这是源自草经典的治疗方法。

3. 治疗白尿、梦遗:莲肉、益智仁、龙骨五色。以上三种材料研磨成粉末,每次服用两分,用清米酒冲服。神奇配方——莲肉粉。

4. 补虚益亏:莲子去皮不宜过多。将莲子浸泡在美酒中一夜,然后放入猪肚,加水煮熟,取出烘干。制成粉末状,酒糊制成丸,形状如同鸡头。

莲子相关讨论

1.《本草纲目》记载:“荷花有甜的味道,微凉,具有收敛性和清香。它有清洁的芳香气息。荷花是脾脏的果实。大地是生命的母亲。因为母亲的气息与体液相结合,上帝才得以诞生。他对于老年、权力和公众舆论总是持有宽容的态度。过去,人们习惯于用它来治疗心脏和肾脏衰竭,以及缓解疲劳,尤其是白浊和混浊的症状。有清心莲子、补心补肾、益精益血、瑞莲丸等物。”

2. “玉簪液”:莲子甜而扁平,对脾胃有益,但具有收敛性。它是湿滑排水的理想选择。它具有治疗遗精和稀便的功效,非常有效。

3.《医学森林纲要》:“通过去除莲子的外皮和咀嚼生皮,对人们来说最为有益。它可以清心除烦,止渴收敛精髓,调和气血,缓解失眠,调整寒热。烹饪方法可以治疗脾脏分泌物、慢性腹泻和肠胃粗糙,但对心肾功能低下没有明显改善。剥去的外皮越多,涩味越弱,效也就仅限于补脾。”

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